Ingredient 

macaroni  1 cup                                                                 มักกะโรนี 1 ถ้วย
wide rice noodle 1/2 bowl                                                เส้นใหญ่ 1/2 ถ้วย
chilli paste 1  table spoon                                                 น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
oyster sauce 2                                                                    น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
olive oil 1/2 tea spoon                                                       น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนชา
fish sauce 2 table spoon                                                    น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
sugar 1  tea spoon                                                             น้ำตาล 1 ช้อนชา
chilli   5                                                                                พริก 5 เม็ด
pepper                                                                                 พริกไทย
garlic
soy sauce 1 table spoon                                                     ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
basil leaves                                                                          ใบโหระพา
water 1/4 glasses                                                                น้ำเปล่า 1/4 ของแก้ว

methods

1. boil macaroni    ต้มมักกะโรนีจนสุก

2. rise macaroni in the running water  ล้างเส้นด้วยน้ำเปล่า

3. boil again with wide rice noodle  ต้มมักกะโรนีอีกรอบพร้อมเส้นใหญ่

4. pour water out and left it for awhile  เทน้ำในหม้ออกและพักเส้นไว้

5. mix chilli paste,oyster sauce,soy sauce,fish sause,sugar and oil in the bowl
  ผสมน้ำพริกเผา ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมันเข้าด้วยกันในถ้วย




6.. set the pan and turn on the stove and put garlic in  ตั้งกระทะและเปิดไฟพร้อมใส่กระเทียมลงไป

7. when you smell garlic then put all noodle in; stair  for a little  เมื่อได้กลิ่นกระเทียมใส่เส้นลงไป

8. pour the bowl of seasoning into the pan  เทถ้วยเครื่องปรุงที่ผสมไว้ลงกระทะ



9. stair until all noodle turn the same color then put pepper  คนจนเครื่องปรุงเข้ากับเส้น

10. add chilli and basil leave  ใส่พริกกับใบโหระพาที่เตรียมไว้

11. smell and taste it  ชิมรสชาติปรับตามใจ

12. serve on table   ตักเสิร์ฟพร้อมกิน